Suite à notre cours de pain du samedi 17 octobre, j'ai fait une première expérience hier qui s'est très bien passée. Forte de mes bons résultats, j'ai dès aujourd'hui récidivé mais en ajoutant ma touche perso à la recette originale:
j'ai remplacé une petite partie (3/4 T.) de la farine à pain par de la farine de sarrasin
après la première levée j'ai abaissé mon pain avec un rouleau à pâte et j'ai intégré des cannebergespréalablement trempées dans une eauadditionnée de cardamome (miam, miam)
j'ai fait une demie recette (question d'avoir un seul pain)
j'ai remplacé une petite partie (3/4 T.) de la farine à pain par de la farine de sarrasin
après la première levée j'ai abaissé mon pain avec un rouleau à pâte et j'ai intégré des cannebergespréalablement trempées dans une eauadditionnée de cardamome (miam, miam)Finalement, vous pouvez constater les résultats avec vos yeux. Croyez-moi sur parole, l'effet en bouche est très intéressant.
:)
1 commentaire:
Désolée! J'ai eu de la misère avec la mise en page de mon dernier message. Disons que j'ai eu moins de trouble à faire le pain :). Annie
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